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初级西式烹调师

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单项选择题

菜单内容设计时一个重要原则是把握市场变化,以下()不是影响市场变化的因素。

A.职业
B.教育程度
C.文化背景
D.性别

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单项选择题 在进行菜单策划时,应充分考虑原材料供应状况,不包括以下()这个因素。

单项选择题 下面不是菜单内容设计原则的是()。

单项选择题 沙律可视为汤类与()的中间菜。

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