判断题
膳食中的食物结构应尽量单一,以蛋白质为主,以保身材的需要。
错误
判断题 按毛利率法来制定点心价格,过程太复杂,不适宜于点心行业使用。
判断题 点心价格的制定,必须适应市场的需求。
判断题 饮食行业的毛利包括生产经营费用,利润、税金等。