单项选择题
有的蔬菜中较丰富的鲜味物质,常起增鲜的作用。如()。
A.菠菜 B.竹笋 C.萝卜 D.白菜
单项选择题 果蔬的食用部位属于()。
单项选择题 下列粉丝中,以()品质最好。
单项选择题 面筋、豆腐等粮食制品是制作素馔的主要原料,原因之一是含有较高的()。