单项选择题 冷麦汁充氧时，麦汁中的溶解氧和充氧方式、麦汁温度、麦汁浓度等有关，麦汁浓度低比麦汁浓度高时溶解的氧（）。

单项选择题 对于啤酒酵母，下述物质中属可发酵性糖的是（） 。

单项选择题 用美蓝染色液检查酵母细胞时，染成（）的是死细胞。