单项选择题
四喜蒸饺所用的面团是()。
A.冷水面团B.温水面团C.热水面团D.其他面团
单项选择题 ()不属于油酥的暗酥制品。
单项选择题 在制作抻面面团时,如果用面粉量为500克,则应该用碱()克左右。
单项选择题 制作沙琪玛熬制糖浆时要把糖浆煮到()。