判断题 面筋质在小麦胚乳中分布是很均匀的。

判断题 水分变化时，麦粒、胚乳、皮层的强度变化趋势相同。

单项选择题 设计溜管时，溜管的输送角度应（）物料的自流角，以避免生产过程中发生堵塞现象。