判断题
因六棱大麦蛋白质含量高，常用作啤酒生产。（）
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 大麦由于脂肪酶被破坏，脂肪不溶于水，几乎毫无变化的进入麦糟中。（）
判断题 喝啤酒有引发痛风的风险。（）
单项选择题 大麦中成为麦糟蛋白的是（）
