判断题
最适发酵温度是既适合菌体的生长、又适合代谢产物合成的温度。
正确
判断题 聚乙二醇等高碳醇消泡剂较适用于微碱性的细菌发酵。
判断题 硅酮类消泡剂多适用于霉菌发酵。
判断题 硅酮类消泡剂较适用于微碱性的细菌发酵。