单项选择题
厨房用香菇14千克做原料，香菇进价56.00元/千克。经加工处理后，水发香菇112千克，则香菇的单位成本为（）
A.2.00元/千克 B.7.00元/千克 C.8.00元/千克 D.56.00元/千克
单项选择题 菜点生产过程控制的主要万法是（）
单项选择题 从理论上讲，计算菜点成本的方法除品种法、分步法和分批法外，还有（）
单项选择题 菜点生产控制要求具有（）
