填空题
从结构上讲，糖是多羟基醛、（）以及它们的（）。
多羟基酮；脱水缩合产物
填空题 通常食用的猪油、牛油、花生油等在有机化学中统称（）。
填空题 油脂在（）条件下的水解反应叫（）。
填空题 油脂可看成是由（）和（）生成的酯。
