判断题 焙制糕点所用的发酵粉主要成分是碳酸氢钠。

判断题 配制硫化钠溶液时一般加入少量的氯化钠来抑制硫离子的水解。

判断题 汞即水银，是一种剧毒的重金属，具有较强的挥发性。