单项选择题
根据生日、婚庆、旅游、厂庆等主题的要求安排餐台的布置属于（）的布置。
A.按照冷餐会的主题 B.国籍 C.习惯 D.按照进餐的对象
单项选择题 烤泡芙烤箱的温度一定要适当，温度（），制品不易起发，而且不易上色。
单项选择题 炸泡芙需要（）成热的油锅。
单项选择题 蛋黄的（）使哈斗面糊柔软、光滑。
