单项选择题
超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）
A.罐头类 B.牛奶 C.干果类 D.酱类 E.肉制品类
单项选择题 半干燥食品的Aw值是（）
单项选择题 K值在食品检验中适用于（）
单项选择题 鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）
