判断题 针对糖类的食物来源选择原则，最重要的一点即为合理应用GI值与GL值。

判断题 过量精制糖类的摄入（即高GI食物或高GI 饮食）会导致升高过快。

判断题 当糖类摄入过多时，势必会引起蛋白质和脂肪等其他营养素摄入的相应减少，也会对机体造成不良后果。