判断题
用于菜肴装饰的固边等,如需反复使用,用后应洗净,用前应消毒。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 预防寄生虫感染,最重要的是食物原料的来源要可靠。
判断题 厨师长应经常性检查厨师是否规范地进行操作。
问答题 简述单位食品安全管理自查建议项目中,食品贮存的检查项目包括哪些。