判断题 空间构成分类法是根据空间形态、空间层次、空间关系等因素对构成进行分类的方法。

判断题 原料性质分类法是根据原料的化学性质进行分类的方法，如根据原料的酸碱性、氧化还原性等进行分类。

判断题 食品雕刻的刀法包括直刀法、旋刀法和插刀法等，这些刀法可以根据不同的雕刻需求进行选择和运用。