单项选择题
面筋制块后用水煮熟的制品是()
A.水面筋 B.生麸 C.烤麸 D.油面筋
单项选择题 下列食用菌表面为深褐色,可利用其色泽搭配其它原料以增加菜肴色彩的是()
单项选择题 下列属于山珍类的食用菌是()
单项选择题 糟蛋的加工原料通常为优质的()