black

初级中式面点工

登录

单项选择题

老酵面坯发酵好后需要加适量的碱,是为了中和发酵面坯中的()。

A.酸味
B.涩味
C.苦味
D.异味

相关考题

单项选择题 燃气灶点火的顺序为()。

单项选择题 使用电烤箱在开始时,需接通电源;结束时要切断电源。这样做主要为了()。

单项选择题 ()不属于轻馅品种的面点。

All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-5

经营许可证号:湘B2-20140064