单项选择题
制作脆浆时候用酵母发酵可分解面团中所含植酸盐结合物，有利于吸收（）
A.钙、铁B.维生素CC.水溶性维生素D.蛋白质
单项选择题 有关蛋白质的生物价值，描述正确的是（）
单项选择题 下列哪一食物蛋白质生物学价值最高（）
单项选择题 有关蛋白质消化率，下列哪项是错误的（）
