单项选择题
罐头的感官检验至少要进行()方面检验。如l手捏、漏气检查等。
A.2 B.3 C.4 D.5
单项选择题 当品评员品尝两种以上溶液样品时,两个样品间需要用清水漱口,等待()分钟后再进行品尝。
单项选择题 4种基本味用电生理法测得的反应时间为0.02—0.06s。()反应时间最短。
单项选择题 采用排序检验法时,参加试验的人数不得少于()人。