多项选择题
下列关于有机酸与加工的关系叙述正确的是（）
A.对风味有影响B.对杀菌条件有影响C.对加工制品色泽无影响D.对果胶的胶凝有影响
多项选择题 高浓度糖液对微生物的抑制作用其保藏机理表现在哪些方面？（）
多项选择题 下列关于果蔬糖制，叙述正确的是（）
多项选择题 下列不属于蔬菜和水果主要营养成分的是（）
