判断题 感官评价候选人不应选用有抽烟习惯的人。

判断题 拟开发新产品，用两种配方制作了2个样品，要求评价员用9点快感标度同时评价2个样品。

判断题 筛选参加描述性分析检验的候选评价员，只需采用适当的方法考察候选者的感官灵敏度。