单项选择题
腐竹在浸泡过程中,出现()情况说明腐竹质量有问题。
A.易碎B.有异味C.颜色变深D.不易泡软
单项选择题 笋干在涨发过程中,加入少量()可以使其更快变软。
单项选择题 黄花菜在初加工时,用()浸泡可以去除秋水仙碱。
单项选择题 木耳浸泡时间过长会产生(),对人体有害。