单项选择题
下列哪一个不是冷餐会的特点（）.
A.菜肴放在菜台上，供客人自取 B.以酒水为主，略备小吃 C.规模大，布置华丽，气氛热烈 D.菜肴丰富，环境高雅，场面壮观
单项选择题 下列哪一道西餐菜肴配吃红葡萄酒（）.
单项选择题 下列哪一种服务项目不属于宴会范畴（）.
单项选择题 （）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
