问答题
产生冰结晶条件是什么?
(1)过冷是液体产生冰结晶的先决条件;(2)结晶核是液体产生冰结晶的必须条件。
问答题 要防止果蔬的病害,在贮藏中应注意什么?
问答题 简述果蔬贮藏期间病害的主要种类。
问答题 简述果蔬的有氧呼吸对果蔬组织细胞的保护作用。