单项选择题
以下不是酿酒发酵过程中有机酸酸形成的主要原因是（）。
A.葡萄糖在醋酸菌的作用下生成有机酸B.乙醇乙醛氧化生成醋酸C.一些低级酸合成高级酸D.一些酯类分解形成有机酸
单项选择题 入窖粮糟比一般为（）。
单项选择题 关于量水使用的原则，以下说法错误的是（）。
单项选择题 糟醅取样时，取样量应该为（）
