判断题 制作小窝窝头的原料主要是：细玉米面、黄豆粉、白糖、桂花、泡打粉、蛋黄、温水。

判断题 中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，关系着企业的效益和信誉。

判断题 搓条的基本要求是长短一致。