问答题
酒母成熟的指标有哪些?
(1)酵母细胞数酵母细胞数是观察酵母繁殖能力的一项指标,也是反映酵母培养成熟指标。成熟的酒母醪其酵母细胞数一般为l亿/m......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 什么是酒化酶?
问答题 无水酒精的制备方法有哪些?
问答题 酒精发酵常污染的微生物有哪些?可采取哪些方法进行防治?