单项选择题 熬制巧克力淋酱结束后，将淋面后的蛋糕用（）取下，放在纸托上，放入冰箱冷藏。

单项选择题 熬制巧克力淋酱时，蛋糕放在冷却网架上，底下放一个（），盛接多余的巧克力酱。

单项选择题 调制软质巧克力酱料，将（）加热至沸腾，略等片刻，倒入巧克力碎中，静置几分钟再搅拌。