单项选择题 从烹饪原料的使用目的来看，与人体营养学、（）有着非常密切的关系。

单项选择题 烹饪原料的研究内容主要包括各种原料的种类特征、烹饪应用、（）和生产流通。

单项选择题 烹饪原料是食物加工的物质基础，从采购、运输、贮存，到原料的（）等每一个环节都是围绕原料展开的。