单项选择题
能够通过烹饪工艺加工等活动制作成食品的原材料是（）。
A、烹调原料 B、烹饪原料 C、菜品原料 D、菜点原料
单项选择题 蛋中的脂肪含量约为（）。
单项选择题 （）的初加工方法是剥去豆类，洗净即可。
名词解释 原料成形
