单项选择题 使用酵母调制发酵面团，在30℃温度下，一小时内不产酸，发酵面坯不用加（）中和。

单项选择题 杏仁豆腐是（）--道风味美食。

单项选择题 制作炸馓子需将搓圆的条盘在放油的盆内饧置（）小时，然后再成形炸制。