单项选择题 冰粉制作，需要用到阿依郎冰粉，纯净水，绵白糖多少克（）。

单项选择题 鸡爪汁水配比是，过滤水多少克，鸡爪酱汁多少克（）。

判断题 关于鸡爪的操作流程描述是正确的：整个鸡爪解冻时间到串成串串时间不能超过1.5个小时，避免长时间解冻变质。