名词解释
急宰
确认为无碍肉食卫生的一般病畜及患一般传染病而有死亡危险的病畜，应立即开急宰证明单，送往屠宰车间立即被宰杀，这一过程称为急......
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名词解释 群体检查
填空题 宰前检验发现病畜禽时，根据疾病的性质、病势的轻重以及有无隔离条件等需要做出（）、（）、（）等处理。
填空题 断食时间一般牛、羊宰前禁食（），猪（），家禽（）。为了防止屠宰畜禽倒挂放血时胃内容物从食道流出污染胴体，宰前（）应停止给水。
