单项选择题 擀就是运用（）将面坯擀制成不同形态的一种工艺手法。

单项选择题 用和面机和面时，在投入面粉后，水要在机器运转中适量的次性徐徐加入缸内，一般需要（）的时间，即可成面团。

单项选择题 和面机主要用于拌和各种粉料，形式有（）等。