单项选择题 对从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到的要求，以下最正确的是（）。

单项选择题 根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，生食海产品加工（）。

判断题 食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。