问答题
测定食品中脂肪含量的方法有哪些？
方法有：索氏提取法、酸水解法。
问答题 试样经预处理后，在放入高温炉灼烧前为什么要先进行炭化处理？炭化操作怎么进行？
问答题 加速灰化的方法有哪些？
问答题 简述水分测定的意义？水分测定常用那些方法？
