多项选择题
鲜叶中的有色物质是构成茶叶色泽的基础物质,主要有()。
A.胡罗卜素 B.叶黄素 C.花青素 D.黄酮类
多项选择题 绿茶中的水溶性色素是构成绿茶汤色的主要物质,它们主要包括()。
多项选择题 汤色审评主要从哪三个方面评比()。
多项选择题 审评干茶外形,依靠()而鉴定。