填空题
席上点心必须做到精小玲珑，形态艳丽，雅致美观，还要（）、（）、（）、（）俱佳。
色、味、香、形
填空题 月饼成品质量基本要求（ ）、（ ）。
填空题 莲茸返生的原因主要是（）、（）。
填空题 莲子脱衣要用（）腌和（）泡。
