单项选择题
酱卤制品浸煮时的温度为()。
A.98~100℃B.80~85℃C.90℃D.95℃
单项选择题 香肠发色过程温度控制在65℃左右,时间为()。
单项选择题 90〜110mm 的香肠水煮时水的温度为()。
单项选择题 水煮香肠中心温度为()。