单项选择题
在制作需要蒸煮的糕点（如粽子）时，为何需要将糯米提前浸泡数小时？（）
A.使糯米更加容易煮熟B.去除糯米中的杂质C.增加粽子的口感D.使粽子更加美观
单项选择题 糕点制作中，“醒发”面团的时间长短主要受哪些因素影响？（）
单项选择题 下列哪种方法常用于中式糕点制作中的“印模”技术，以形成特定形状的糕点？（）
单项选择题 在制作中式糕点中的“驴打滚”时，为何需要在外层裹上一层黄豆粉？（）
