问答题
论述泡菜腌制失脆的原因？
蔬菜腌制的过程中，促使原果胶水解而引起脆性减弱的原因有两方面一、原料成熟度过高，或者原料受了机械损伤二、由于腌制过程中一......
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问答题 论述果酒生产的关键控制点？
问答题 论述葡萄酒酵母生长发育特点？
问答题 论述论述稻谷的贮藏技术。
