单项选择题
面包发酵过程中如果发酵温度高于酵母菌作用的最适温度，可导致（）
A.有利于乳酸菌产酸B.可导致酵母菌死亡C.有利于霉菌繁殖D.发酵失败
单项选择题 （）的特点色呈金黄，外香鲜嫩。
单项选择题 （）的特点是风味独特，肉干味咸香。
单项选择题 湖南菜的特点之一是（）
