单项选择题
按市场特点菜单可以分为（）
A.早餐、正餐、宴会 B.固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单 C.零点菜单、套菜菜单、混合菜单 D.桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单
单项选择题 餐饮企业在配备厨房员工时是以（）为基础，来招聘具有相应技术水平的员工。
单项选择题 狭义的菜单是指餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业（）等内容的各种印刷品。
多项选择题 感情激励的基础核先决条件是（）
