填空题
鱼类的肌肉色素主要是由肌红蛋白()和血红蛋白()构成。
Mb,Hb
填空题 维生素A在鱼类各类组织中的含量以()为最多。
填空题 水产动物含有的维生素主要包括脂溶性()和水溶性维生素B族和C。
填空题 鱼类糖元分解产物是丙酮酸、乳酸;贝类糖元分解产物为()。