单项选择题
接触直接入口食品的操作人员有下列哪种情形的,应洗手并消毒()
A.使用卫生间前 B.接触洁净的工具、设备后 C.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后 D.处理废弃物前
单项选择题 《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据()制定。
判断题 食堂从业人员晨检时有皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,应提醒从业人员进行工作前做好伤口包扎、戴上口罩。
判断题 由于留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐败,应在冷冻条件下存放。