单项选择题
不属于加工厨师长岗位职责的选项是（）
A、检查加工原料的质量，根据客情及菜单要求，负责加工厨房各岗位人员的安排和生产组织工作 B、收集、汇总各厨房所需的加工原料，具体负责向采购部门订购各类食品原料 C、检查督导并带领员工按规格加工各类原料，保证各类原料加工及时，成品合乎要求 D、负责对餐饮企业贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等情况进行检查控制
单项选择题 管理要责权统一。根据厨房总厨师长岗位职责，不属于总厨师长管理权利的选项是（）。
单项选择题 不符合厨房总厨师长任职条件的选项是（）
单项选择题 不属干厨房总厨师长岗位职责的选项是（）
