多项选择题
下列有关食谱编制的描述错误的有（）。
A.采用营养素RNI 和AI 为膳食计划目标B.配制好的食谱营养素含量应与膳食目标RNI 和AI 完全吻合C.膳食搭配应依据《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》D.设计好的食谱营养素含量要以根据食物成分表实际计算所得数值为准E.最后的营养素含量评价以±20%的浮动为允许变化范围
多项选择题 膳食营养评价的主要内容包括（）。
多项选择题 辣味在烹调中的作用有（）。
多项选择题 酸味在烹调中的主要作用有（）。
