单项选择题 常乳是指牛产犊后（）天到干奶期之前的牛奶。

填空题 作业区按照清洁程度由高到低分别为（）、（）、（）、（）。

填空题 正常乳的酸度通常为16-18度，这种酸度与储存过程中因微生物繁殖所产的乳酸无关。我们称这种酸度为（）。