单项选择题
淋皮是（）的过程。
A.将酒液泵出而留下的沉淀物B.用泵在发酵过程中将葡萄汁淋在酒帽上C.添加糖以提高酒精度D.转动酒瓶让采用瓶中发酵的气泡酒中的酵母沉淀移动
单项选择题 可以为葡萄酒增添颜色、单宁、风味物质的部分是（）
单项选择题 北半球的葡萄园，哪一个特点组合能保证最大的采光。（）
单项选择题 为什么白葡萄酒的发酵温度低于红葡萄酒？（）
